親手製作柴燒土窯，2014一起逐夢吧！

若你是一位酷愛自然窯烤風味的美食家，

或你正巧是一位熱愛土地的創業挑戰者，

2014的春天，讓我們跟著Emma老師一起學習親手製作柴燒麵包窯，開始逐夢吧！

一座可以烤麵包的窯，比起一般Pizza窯需要更多的蓄熱度，才能烤出又香又Q彈的麵包。透過為期四天的課程，你將體驗親自手作的樂趣，並學會製作麵包土窯的技術；此外，不同於傳統磚窯，土窯可以設計出充滿變化的造型，讓創意盡情發揮。

3/15、3/16及3/29、3/30四天，竹風樂境特別邀請Emma老師教授製作柴燒麵包窯。Emma老師本是於台北長大，回歸後壁鄉村嚐試自給自足的生活可能。本身是企業講師引導團隊建立，也是亞細亞探索發展團隊執行總監、Into the wild野地探險學校的執行長。在完成樸門永續設計專業基礎課程(PDC)之後，開始號召一群夥伴蓋自然的房子，並製作土窯。自然谷的土窯就是出自Emma老師之手，此外還有中壢風中之星土窯、後壁侯伯土窯、安溪寮土窯...等。

快報名參加，和我們一起用雙手雙腳接觸土地，學習利用自然的元素來打造一座專業麵包窯吧！

課程詳細資訊

開課日期：2014/3/15-3/16及3/29-3/30 (六、日)，共4天

上課時間：9:00-16:00

課程人數：滿10人開課，20人額滿

課程費用：共4000元，費用包含課程設計、講師費、材料器材費、食材、保險

上課地點：燒炭窩竹風樂境 (新竹縣芎林鄉五龍村九鄰76號)   交通資訊

線上報名 

聯絡電話 : 03-5935436, 0937-993541

 （照片來自曾文溪社區大學）

更多活動照片

竹編課程

印象裡，台灣早年許多的生活用竹編品，例如，椅子、枕頭、置物箱、竹簍…，正漸漸消逝。後來發現，這些十分需要耐心與巧手的竹工藝，大多已提升為藝術的等級。這次我們試著做竹編，跟隨一位年輕的竹藝家 張瓊文 來學習。這位竹編老師非常特別，她在出生三個月之後，因為 腦部麻痺，導致她身體留下缺陷，只有右手可以靈活動作，因為熱愛客家傳統文化，她開始朝竹編工藝的興趣發展。現在她能透過自己的力量，編織出自己的夢想。

歡迎大家一起來瞭解這位「竹夢天使」令人感動的成長故事，也來學習竹編藝術。

 
開課日期：2014/3/2 (日) 
上課時間：9：30~15：30 

人數：15人為限 [7人以上開課]
上課地點：燒炭窩竹風樂境 (新竹縣芎林鄉五龍村九鄰76號)   交通資訊  
自備材料：剪刀、噴水器(此項不用刻意去購買，或者用可以裝水的小容器即可)  


本次學習作品:
這次要編製的作品--花器，內部是一個玻璃瓶。

費用：1000元 (含講師費、保險費及所有材料費)

繳費方式：線上報名後，敬請等候通知再進行繳費，收到通知後請於 3 天內匯款或ATM轉帳

聯絡電話 : 03-5935436, 0937-993541

線上報名  

             

老師介紹：
展演經歷
2011年 東勢林業文化園區- 張瓊文「竹編藝術展」
2011年 台灣客家魅力嘉年華 2011/05/15~05/22~南港展覽館
2008年 台灣客家博覽會…竹編工藝展示「“編＂出一片天堅毅不撓的尋夢人–張瓊文」
2006年 台中縣石岡鄉土牛客家文化館…「張瓊文竹編展」

得獎資料
2010年 第11屆 全國 身心障礙技能競賽—籐藝類「銀牌」 
2009年南投文化局「竹工藝產品開發競賽」-入選
2009年南投文化局「竹工藝產品開發競賽」-入選 

媒體報導： 

食尚玩家台灣最美公路旅行 東勢竹編達人 張瓊文：  http://www.youtube.com/watch?v=AEqgPNBHm3U

發現新台灣 - 一隻手的竹編夢 1/2： http://www.youtube.com/watch?v=4XDlpTzTh08  

一步一腳印 發現新台灣 - 一隻手的竹編夢 2/2： http://www.youtube.com/watch?v=gC1cuI7FYX4 

竹夢天使張瓊文 用生命實現夢想 ： http://www.peopo.org/domo/post/32243

勇敢編織夢想－竹夢天使張瓊文：http://progroup.tw/forum.php?mod=viewthread&tid=210

車床安全注意事項

我家的門牌

木工歷史與工具演變