2016年1月8日 星期五

黑豆子咖啡

【品嚐黑豆子咖啡給自己選擇一種可以共同保護雨林生態的消費方式】

推薦給喜歡喝咖啡的您  全世界產量最少的咖啡種 賴比利加咖啡豆(Liberica)
全球產量不到10%的賴比利加咖啡豆生長在婆羅洲雨林帶目前婆羅洲原住民比達友族及華人農家所栽植,是世界上很少數很少數的小農經營; 台灣知名的作家、自然生態攝影家同時也是荒野保護協會的創始人 徐仁修老師曾經走訪這處高大雨林所環繞的咖啡園。他說: 我們看見金裳鳳蝶在咖啡的花朵上吸蜜,蜥蜴在咖啡樹上出沒,飛蜥在雨林大樹間飛來飛去,這裏有著自然耕作生產出來的咖啡豆。


科學家發現保留大樹做為遮蔭並以有機方式栽培的咖啡品質最佳,對雨林生態的影響也降低了不少這些賴比利加咖啡樹就種植在雨林大樹下,然而,因為僅少數的小農經營,所以產量極少。當咖啡生產與銷售不好,原住民就必需去打獵或燒墾雨林以種植不足的米糧,或是犧牲大樹賣給伐木公司,有鑑於此,生長在馬來西亞的鄭揚耀先生,同時也是國際荒野沙勞越分會的分會長,開始幫助這裏的咖啡農推廣及販售,成立黑豆子咖啡茶莊,所烘焙的咖啡豆被德國旅行雜誌譽為婆羅洲炒咖啡第一高手揚耀更積極地在砂拉越荒野保護協會 SOW Sarawak帶動雨林自然教育並創辦雨林學校,設計《雨林與咖啡教室》課程内容,希望喜歡咖啡的朋友可以親自走訪生長在雨林裏的咖啡園,進一步了解雨林生態與咖啡的關係,並延深探討雨林保育,生態農業與經濟發展的課題,藉此為當地人帶來工作機會,讓雨林保育的工作得以延續

既然要喝咖啡不妨試試來自婆羅洲雨林帶裏的賴比利加咖啡可以讓砂拉越荒野保護協會可以有更好的機會去保護那大片的雨林;
品嚐黑豆子咖啡給自己選擇一種可以共同保護生態的消費方式不僅支持了雨林保育的價值,同時直接給予當地原住民實質上的經濟回饋,也間接保護了野生動物及熱帶雨林

黑豆子的目標是致力於與土地、熱帶雨林與住在雨林裡的部落村民之間維持良好的互動及永續關係。
一位澳洲原住民曾說過:「假若你是要來幫助我,那麼你已可回去。但若你將我的打拼看成你生存的一部分,那麼我們或許可以一起努力。」


竹風樂境- 黑豆子婆羅洲雨林咖啡訂購方式
為了讓夥伴們喝到最新鮮的咖啡,豆子都是接單後才烘焙的,所以要請朋友們花一點點耐心等待囉。

賴比利加豆,半磅 225g+-5gNT$ 400
羅布斯達豆,半磅 225g+-5gNT$ 400
阿拉比卡豆,半磅 225g+-5gNT$ 450
雙耳濾掛包,110NT$ 400 (賴比利加、
羅布斯達 & 綜合豆) 10g/

※歡迎團購 另有優惠喔 (團購請來信 living.old.house@gmail.com 0963920105)

更多關於砂拉越荒野保護協會 SOW Sarawak 雨林學校、雨林關懷及黑豆子咖啡茶莊的介紹:
荒野雨林學校-自然與人文教育中心 SOW Culture & Nature Appreciation School -CNAS