燒炭窩竹風樂境: 1月 2016

【品嚐黑豆子咖啡，給自己選擇一種可以共同保護雨林生態的消費方式】

推薦給喜歡喝咖啡的您全世界產量最少的咖啡種賴比利加咖啡豆(Liberica)

全球產量不到10%的賴比利加咖啡豆生長在婆羅洲雨林帶，目前由婆羅洲原住民比達友族及華人農家所栽植，是世界上很少數很少數的小農經營; 台灣知名的作家、自然生態攝影家同時也是荒野保護協會的創始人徐仁修老師，曾經走訪這處高大雨林所環繞的咖啡園。他說: 我們看見金裳鳳蝶在咖啡的花朵上吸蜜，蜥蜴在咖啡樹上出沒，飛蜥在雨林大樹間飛來飛去，這裏有著自然耕作生產出來的咖啡豆。

科學家發現保留大樹做為遮蔭並以有機方式栽培的咖啡品質最佳，對雨林生態的影響也降低了不少。這些賴比利加咖啡樹就種植在雨林大樹下，然而，因為僅少數的小農經營，所以產量極少。當咖啡生產與銷售不好，原住民就必需去打獵或燒墾雨林以種植不足的米糧，或是犧牲大樹賣給伐木公司，有鑑於此，生長在馬來西亞的鄭揚耀先生，同時也是國際荒野沙勞越分會的分會長，開始幫助這裏的咖啡農推廣及販售，成立黑豆子咖啡茶莊，所烘焙的咖啡豆被德國旅行雜誌譽為婆羅洲炒咖啡第一高手，揚耀更積極地在砂拉越荒野保護協會 SOW Sarawak裏帶動雨林自然教育並創辦雨林學校，設計《雨林與咖啡教室》課程内容，希望喜歡咖啡的朋友可以親自走訪生長在雨林裏的咖啡園，進一步了解雨林生態與咖啡的關係，並延深探討雨林保育，生態農業與經濟發展的課題，藉此為當地人帶來工作機會，讓雨林保育的工作得以延續。

既然要喝咖啡，不妨試試來自婆羅洲雨林帶裏的賴比利加咖啡，可以讓砂拉越荒野保護協會可以有更好的機會去保護那大片的雨林;

品嚐黑豆子咖啡，給自己選擇一種可以共同保護生態的消費方式，不僅支持了雨林保育的價值，同時直接給予當地原住民實質上的經濟回饋，也間接保護了野生動物及熱帶雨林。

黑豆子的目標是致力於與土地、熱帶雨林與住在雨林裡的部落村民之間維持良好的互動及永續關係。

一位澳洲原住民曾說過：「假若你是要來幫助我，那麼你已可回去。但若你將我的打拼看成你生存的一部分，那麼我們或許可以一起努力。」

竹風樂境- 黑豆子婆羅洲雨林咖啡訂購方式

為了讓夥伴們喝到最新鮮的咖啡，豆子都是接單後才烘焙的，所以要請朋友們花一點點耐心等待囉。